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明礬(十二水合硫酸鋁鉀)的詳細介紹

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營(yíng)壘牌明礬(十二水合硫酸鋁鉀)

十二水合硫酸鋁鉀,又稱(chēng):明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬,國家已經(jīng)禁止其使用于食品添加劑,是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。

無(wú)色立方晶體,外表常呈八面體,或與立方體、菱形十二面體形成聚形,有時(shí)以{111}面附于容器壁上而形似六方板狀,屬于α型明礬類(lèi)復鹽,有玻璃光澤。密度1.757g/cm3,熔點(diǎn)92.5℃。

92.5℃時(shí)失去9個(gè)分子結晶水,200℃時(shí)失去12個(gè)分子結晶水,溶于水,不溶于乙醇。明礬性味酸澀,寒,有毒。

故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥。

明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等,還可用于食品添加劑。

在我們的生活中常用于凈水,和做食用膨脹劑,像炸麻圓、油條里都可能含有。

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